CORSO INTENSIVO CAFFETTERIA LATTE ART FULL IMMERSION
Le lezioni si svolgeranno dal lunedì al mercoledì
CORSO SERALE :
Lunedi 23 Ottobre : dalle 18 alle 23;
Martedì 24 : dalle ore 20 alle ore 22;
Mercoledì 25 : dalle 20 alle 22;
ARGOMENTI TRATTATI:
CAFFETTERIA MODULO 1 ( 9 ORE )
- attrezzature relative alla caffetteria e la loro manutenzione
- le origini, la tostatura del caffè e la realizzazione delle miscele
- macinatura e dosatura
- realizzazione espresso italiano codificato
- esame organolettica dell’espresso
- macchina del caffè e macinino
- montaggio crema di latte e caratteristiche del latte da cappuccino
- realizzazione cappuccino italiano codificato
- le 5 M del caffè, e le 5 L del cappuccino
- tecniche decorative latte art basic
- Realizzazione latte art ( foglia- cuore- tulipano )
- stress test ( prova di gestione banco caffetteria )
- simulazioni pratiche di realizzazione comanda con piu’ elementi
- tecniche decorative topping art
Ogni Corsista riceverà:
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE VALIDO A LIVELLO NAZIONE ED INTERNAZIONALE
PER ACQUISTARE IL TUO CORSO CONTATTACI VIA TELEFONO O VIA MAIL
3386817153
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Course Features
- Lectures 0
- Quizzes 0
- Duration 9 Ore
- Skill level All levels
- Language Italiano
- Students 4
- Assessments Yes