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      CORSI BARMAN

      GENNAIO / CORSO BARMAN BASIC 360° DALL’ 11 AL 15

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      Simone Sciascia
      CORSI BARMAN
      (0 review)
      €650.00 €580.00
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      • Overview

      Le lezioni si svolgeranno dal lunedì al venerdì dalle 15:00 ALLE 20:00, 25 ore totali di lezione

      Nel rispetto delle regole relative al contenimento del Corona Virus, la S.B.L. Academy dimezza le iscrizioni per ogni singolo corso del 60 % , ogni lezione quindi non avrà più di quattro iscritti.

       

      Il nostro innovativo sistema di insegnamento “ Strong Learning”, garantisce ai nostri corsisti un apprendimento veloce ed intuitivo, le nostre lezioni sono basate sul 70% di pratica e il 30% di teoria.

      Il corso è aperto a tutti coloro che vogliono acquisire delle competenze nel mondo dell’American Bar, piu’ precisamente nella miscelazione e caffetteria a 360°; potendo contare su docenti qualificati e disponibilissimi!

      Il corso intensivo è concepito per tutte quelle persone che intendono avvicinarsi per la prima volta al mondo del bar, o a chi già esercita e crede in una crescita professionale.

      La formazione prevede l’analisi e lo studio mirato di tutte quelle componenti fondamentali che aiuteranno l’aspirante Barman ad avere un primo importante approccio con il mondo della Mixologist. Esamineremo le due diverse metodologie di lavoro, o scuole di pensiero ad oggi utilizzate per l’organizzazione generale di un American Bar:
      Scuola Europea o stile (Classic Luxury / Japanese Style)
      Scuola Americana o (American Bartending)

      Contenuti del programma parte relativa alla caffetteria:
      Conosciamo le attrezzature relative alla caffetteria
      Manutenzione attrezzature
      Le origine del caffè e la realizzazione delle miscele
      Realizzazione espresso Italiano Codificato
      Montaggio crema di latte e caratteristiche del latte da cappuccino
      Realizzazione cappuccino Italiano codificato
      Tecniche decorative latte art basic ( foglia- cuore- tulipano )
      Tecniche decorative Topping-Art

       

      https://www.simonsbarline.it/wp-content/uploads/2020/11/FOGLIA.mp4

       

      Parte relativa alla miscelazione:
      Distinzione tra i due stili (Classic, Japanese e American) cercando di capire quale per voi sia il più adatto e il più redditizio

      Utilizzo della terminologia ed i ferri del mestiere

      Organizzazione del Teamwork, calling order e perfect service.

      Capacità di leggere qualsiasi tipo di ricetta a comprendere e trasformare le unità di misura e realizzare cocktails di ogni genere. La figura del Barman . I ferri del mestiere sia per la Classic Luxury sia per lo Japanese style e l’American Bartending Le unità di misura: I nuovi cocktails mondiali I.B.A.

      Distillati e liquori
      Le famiglie dei cocktails
      Realizzazione pratica cocktails pre/after dinner e long drinks
      Organizzazione della Work Station, tecniche di Jiggering e Free pouring

      Working flair basic

      Sei tecniche di preparazione
      Ricette cocktails American Bartending

      Tecniche di marketing

      Sistema di studio da noi brevettato ( Strong learning ), ottimi risultati in brevissimo tempo
      Simulazioni lavorative reali di preparazione cocktail in situazioni di stress con luce soffusa e musica (stile Discoteca)

      Test finale scritto e pratico

      https://www.simonsbarline.it/wp-content/uploads/2020/11/viedeo-corso-barman-360°.mp4

       

      Competenze

      COCKTAILS I.B.A.
      Organizzazione lavoro in team
      Tecniche di miscelazione americane ed europee
      Studio dei vari sistemi di versaggi
      Tecniche di vendita

      Ogni Corsista riceverà:

      La Nostra esclusa App S.B.L. da scaricare nel proprio telefono, completa di tutta una serie di cocktail e di parte didattica di fondamentale importanza, video relativi alla caffetteria e non solo; aggiornata settimanalmente!
      Un Manuale cartaceo, completo di spiegazioni e illustrazioni di tutti gli argomenti trattati e le ricette cocktails I.B.A. & ricettario American style.
      DIPLOMA DI PARTECIPAZIONE

       

      PER ACQUISTARE IL TUO CORSO CONTATTACI VIA TELEFONO O VIA MAIL

      3477247460
      [email protected]

       

      COMPILA QUESTO CAMPO, TI CONTATTEREMO NOI!!

         

        Course Features

        • Lectures 0
        • Quizzes 0
        • Duration 25 Ore
        • Skill level Basic
        • Language Italiano
        • Students 5
        • Assessments Yes
        • Overview
        €650.00 €580.00
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        2021-01-08
        Con grande professionalità riescono a trasmettere l'amore per questo bellissimo lavoro.
        Marco Brunzin
        Marco Brunzin
        2020-12-28
        Ho frequentato i corsi della SBL Work Academy consigliatami da un amico e, soprattutto, perché già appassionato del settore, posso affermare che una volta visto all’opera i ragazzi ne sono rimasto completamente affascinato non solo per per le tecniche di realizzazione di un cocktail ma soprattutto per il modo e lo stile con il quale viene preparato il drink oltre a questo lo staff super preparato e disponibile ti insegna l’importanza delle buone maniere, del bon ton e soprattutto dell’educazione la quale non deve mai mancare. L’esperienza è stata unica e mi è servita un sacco per apprendere cose nuove e migliorare. Consiglio SBL Work Academy a tutti coloro che volessero entrare a contatto con questa fantastica realtà ma con qualità e professionalità
        asia pastorelli
        asia pastorelli
        2020-12-03
        Ho frequentato alla SBL Work Academy il corso di barman di primo livello e sono rimasta pienamente soddisfatta della mia esperienza. Ritengo che la SBL sia una scuola molto valida che ti prepara al lavoro vero e proprio dato che alla teoria si affianca moltissima pratica. Il direttore e i colleghi che mi hanno seguita sono stati disponibilissimi e professionali. Si impara molto in poco tempo grazie ai loro metodi di insegnamento. Consiglio al 100% questa scuola!
        Lucia Drusian
        Lucia Drusian
        2020-11-16
        La S.B.L. Work Academy è senza ombra di dubbio la miglior Accademia per barman d’hôtellerie in circolazione. Ho partecipato al mio primo corso nel 2018 e da subito mi hanno colpita l’alta professionalità e la formazione a 360 gradi. I corsi sono principalmente pratici, e questo permette al corsista di apprendere tutte le nozioni con velocità e confidenza. Entrare nel gruppo della S.B.L. mi ha permesso di lavorare in strutture molto stimolanti, di livello, e di imparare moltissimo del mondo ristorazione e hotel. Consigliatissima a tutti coloro che vogliono lavorare seriamente in quest’ambito, o che vogliono imparare dai migliori.
        Francesca Cocco4rr
        Francesca Cocco4rr
        2020-11-15

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