SBL Work Academy

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CORSO BARMAN BASIC 360°

Diventa un vero barman

Cockatails - Caffetteria - Latte Art e molto altro....

Cambia la tua vita e diventa un barman professionista. ORA!

 Entra nel mondo affascinante della mixology con il nostro corso per aspiranti barman professionale! 

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Corso Barman 360°

Il corso è aperto a tutti coloro che vogliono acquisire delle competenze nel mondo dell’American Bar, piu’ precisamente nella miscelazione e caffetteria a 360°; potendo contare su docenti qualificati e disponibilissimi!

Il corso intensivo è concepito per tutte quelle persone che intendono avvicinarsi per la prima volta al mondo del bar, o a chi già esercita e crede in una crescita professionale.

La formazione prevede l’analisi e lo studio mirato di tutte quelle componenti fondamentali che aiuteranno l’aspirante Barman ad avere un primo importante approccio con il mondo della Mixologist. Esamineremo le due diverse metodologie di lavoro, o scuole di pensiero ad oggi utilizzate per l’organizzazione generale di un American Bar:
Scuola Europea o stile (Classic Luxury / Japanese Style)
Scuola Americana o (American Bartending)

Contenuti del programma caffetteria:

  • Conosciamo le attrezzature relative alla caffetteria
  • Manutenzione attrezzature
  • Le origine del caffè e la realizzazione delle miscele
  • Realizzazione espresso Italiano Codificato
  • Montaggio crema di latte e caratteristiche del latte da cappuccino
  • Realizzazione cappuccino Italiano codificato
  • Tecniche decorative latte art basic : foglia- cuore- tulipano
  • Tecniche decorative Topping-Art

Contenuti relativi alla miscelazione:

  • Distinzione tra i due stili (Classic, Japanese e American) cercando di capire quale per voi sia il più adatto e il più redditizio
  • Utilizzo della terminologia ed i ferri del mestiere
  • Organizzazione del Teamwork, calling order e perfect service.
  • Capacità di leggere qualsiasi tipo di ricetta a comprendere e trasformare le unità di misura e realizzare cocktails di ogni genere. La figura del Barman . I ferri del mestiere sia per la Classic Luxury sia per lo Japanese style e l’American Bartending Le unità di misura: I nuovi cocktails mondiali I.B.A.
  • Distillati e liquori
  • Le famiglie dei cocktails
  • Realizzazione pratica cocktails pre/after dinner e long drinks
  • Organizzazione della Work Station, tecniche di Jiggering e Free pouring
  • Sei tecniche di preparazione
  • Ricette cocktails American Bartending
  • Tecniche di marketing
  • Sistema di studio da noi brevettato ( Strong learning ), ottimi risultati in brevissimo tempo
  • Simulazioni lavorative reali di preparazione cocktail in situazioni di stress con luce soffusa e musica (stile Discoteca)

* Test finale scritto e pratico

Contenuti relativi alla miscelazione:

  • Distinzione tra i due stili (Classic, Japanese e American) cercando di capire quale per voi sia il più adatto e il più redditizio
  • Utilizzo della terminologia ed i ferri del mestiere
  • Organizzazione del Teamwork, calling order e perfect service.
  • Capacità di leggere qualsiasi tipo di ricetta a comprendere e trasformare le unità di misura e realizzare cocktails di ogni genere. La figura del Barman . I ferri del mestiere sia per la Classic Luxury sia per lo Japanese style e l’American Bartending Le unità di misura: I nuovi cocktails mondiali I.B.A.
  • Distillati e liquori
  • Le famiglie dei cocktails
  • Realizzazione pratica cocktails pre/after dinner e long drinks
  • Organizzazione della Work Station, tecniche di Jiggering e Free pouring
  • Sei tecniche di preparazione
  • Ricette cocktails American Bartending
  • Tecniche di marketing
  • Sistema di studio da noi brevettato ( Strong learning ), ottimi risultati in brevissimo tempo
  • Simulazioni lavorative reali di preparazione cocktail in situazioni di stress con luce soffusa e musica (stile Discoteca)

* Test finale scritto e pratico

La nostra APP per te a fine corso GRATIS!

La Nostra esclusa App S.B.L. da scaricare nel proprio telefono, completa di tutta una serie di cocktail e di parte didattica di fondamentale importanza, video relativi alla caffetteria e non solo; aggiornata settimanalmente!
Un Manuale cartaceo, completo di spiegazioni e illustrazioni di tutti gli argomenti trattati e le ricette cocktails I.B.A. & ricettario American style.

Rilascio attestato di partecipazione

Rilasciando questi attestati, riconosciamo il duro lavoro e l’impegno dei partecipanti nel completare con successo il corso di barman. Siamo fiduciosi che le competenze acquisite durante questo programma forniranno una solida base per il successo nel settore della ristorazione e della mixology. Congratulazioni a tutti i partecipanti, e auguriamo loro una carriera prospera e soddisfacente come barman professionisti.

Rilascio attestato di partecipazione

Rilasciando questi attestati, riconosciamo il duro lavoro e l’impegno dei partecipanti nel completare con successo il corso di barman. Siamo fiduciosi che le competenze acquisite durante questo programma forniranno una solida base per il successo nel settore della ristorazione e della mixology. Congratulazioni a tutti i partecipanti, e auguriamo loro una carriera prospera e soddisfacente come barman professionisti.

PER QUALE MOTIVO SCEGLIERE QUESTO CORSO?

PERCHE' INIZIERAI A LAVORARE SUBITO DOPO IL CORSO!
SI PROPRIO COSI!
GRAZIE ALLA RETE DI AZIENDE CHE COLLABORANO CON LA SBL
SARAI INTRODOTTO SUBITO NEL MONDO DEL LAVORO SE LO VARRAI!

VUOI DEGLI ALTRI MOTIVI VALIDI? ECCOLI!

Avrai l’opportunità di immergerti nel fantastico universo del lavoro grazie alle prestigiose aziende partner di SBL. Anche se non hai ancora accumulato esperienza, non preoccuparti: noi ti metteremo su le rotte per affrontare con successo l’ambiente lavorativo, e farti diventare un futuro MANAGER!

Acquisizioni fondamentali di competenze da professionista del settore bartending in un corso intensivo

Approfondito studio dei cocktail, delle loro combinazioni e delle relative tecniche di preparazione.

Abilità nel utilizzare diverse metodologie, tecniche e attrezzature per la preparazione dei drink.

Opportunità di creare una solida rete di contatti all’interno della nostra Azienda.

Accesso illimitato a materiale didattico tramita la nostra App SBL..

PER ACQUISTARE IL TUO CORSO CONTATTACI VIA TELEFONO  O MAIL

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