CORSO BARMAN II° LIVELLO

Diventa un vero barman

Cockatails - Caffetteria - Latte Art e molto altro....

€ 600 iva inclusa

Cambia la tua vita e diventa un barman professionista. ORA!

Entra nel mondo affascinante della mixology con il nostro corso DI 2° LIVELLO PER BARMAN professionale!

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Corso Barman II° Livello

Il corso avanzato di secondo livello della SBL Work Academy è aperto solo ed esclusivamente a chi ha precedentemente frequentato il nostro primo livello o ha fatto esperienze pregresse nel nostro settore. Ha l’obiettivo di fornire un’accurata specializzazione tecnica, attraverso un percorso che tiene conto sia degli elementi di innovazione presenti nel nostro settore, sia delle esigenze richieste nel mondo del lavoro.

Solo tre aggettivi per descrivere al meglio il nostro corso:

PROFESSIONALITA’

Data dall’affiancamento di veri esperti, da molti anni nel settore, ti darà la possibilità di crescere e realizzarti in quest’arte. Grazie alla loro esperienza sapranno metterti nelle condizioni di imparare al meglio le tecniche, i modi e le strategie migliori.

OPPORTUNITA’

Il corso è in grado di farti vivere un’esperienza leader nel settore turistico in Italia ed Europa, grazie anche alla presenza della SBL da oltre 20 anni nelle migliori strutture.

COMPETENZA

Grazie al nostro insegnamento acquisisci tutto ciò che le aziende richiedono

Contenuti del programma caffetteria:

Tecniche latte art avanzate
Realizzazione di un intero menù da caffetteria: caffe frappati, cappuccini freddi, caffe shakerati, caffè speciali e cocktail al caffè.

Contenuti relativi alla miscelazione:

Sistema di studio da noi brevettato (Strong learning), ottimi risultati in brevissimo tempo.
Simulazioni lavorative reali di preparazione cocktail in situazioni di stress con luce soffusa e musica.
Preparazioni home made:
zuccheri, sciroppi, bitters, marmellate, sode aromatizzate, premix, affumicatura a freddo, fashionable drink.
La cultura tiki e i cocktail di successo.
Fluidità nei movimenti di preparazione.
Impariamo ad utilizzare i nuovi attrezzi da lavoro ( tools ).
Ripasso delle tecniche, con inserimento di nuove
7 tecniche (scenografiche ) e insegnamento del nuovo Japanese style.
L’importanza del ghiaccio.
Decorazioni nuove e low cost.
Degustazione cieca distillati e successivi abbinamenti.
Centrifughe ed estratti.
Nozioni sul come twistare, “rivisitare”, un cocktrail e realizzazioni di cocktail list.
Tutte le basi necessarie per sperimentare novità con il giusto approccio che comprendono: Perché utilizzare gli Home made
Tecniche estrattive
Bitters
Aromatizzazioni dei distillati
Sode Aromatizzate
Sciroppi ( da spezie e frutta )
Le schiume vellutate aromatizzate
L’affumicatura a freddo
Marmellate

* Test finale scritto e pratico

Contenuti relativi alla miscelazione:

Sistema di studio da noi brevettato (Strong learning), ottimi risultati in brevissimo tempo.
Simulazioni lavorative reali di preparazione cocktail in situazioni di stress con luce soffusa e musica.
Preparazioni home made:
zuccheri, sciroppi, bitters, marmellate, sode aromatizzate, premix, affumicatura a freddo, fashionable drink.
La cultura tiki e i cocktail di successo.
Fluidità nei movimenti di preparazione.
Impariamo ad utilizzare i nuovi attrezzi da lavoro ( tools ).
Ripasso delle tecniche, con inserimento di nuove
7 tecniche (scenografiche ) e insegnamento del nuovo Japanese style.
L’importanza del ghiaccio.
Decorazioni nuove e low cost.
Degustazione cieca distillati e successivi abbinamenti.
Centrifughe ed estratti.
Nozioni sul come twistare, “rivisitare”, un cocktrail e realizzazioni di cocktail list.
Tutte le basi necessarie per sperimentare novità con il giusto approccio che comprendono:
Perché utilizzare gli Home made
Tecniche estrattive
Bitters
Aromatizzazioni dei distillati
Sode Aromatizzate
Sciroppi ( da spezie e frutta )
Le schiume vellutate aromatizzate
L’affumicatura a freddo
Marmellate

* Test finale scritto e pratico

Le competenze che acquisirai

COCKTAILS I.B.A.

Organizzazione lavoro in team

Tecniche di miscelazione americane ed europee

Studio dei vari sistemi di versaggi

Tecniche di vendita

La nostra APP per te a fine corso GRATIS!

La Nostra esclusa App S.B.L. da scaricare nel proprio telefono, completa di tutta una serie di cocktail e di parte didattica di fondamentale importanza, video relativi alla caffetteria e non solo; aggiornata settimanalmente!
Un Manuale cartaceo, completo di spiegazioni e illustrazioni di tutti gli argomenti trattati e le ricette cocktails I.B.A. & ricettario American style.

Rilascio attestato di partecipazione

Rilasciando questi attestati, riconosciamo il duro lavoro e l’impegno dei partecipanti nel completare con successo il corso di barman di 2° livello. Siamo fiduciosi che le competenze acquisite durante questo programma forniranno una solida base per il successo nel settore della ristorazione e della mixology. Congratulazioni a tutti i partecipanti, e auguriamo loro una carriera prospera e soddisfacente come barman professionisti.

Rilascio attestato di partecipazione

Rilasciando questi attestati, riconosciamo il duro lavoro e l’impegno dei partecipanti nel completare con successo il corso di Barman di 2° livello. Siamo fiduciosi che le competenze acquisite durante questo programma forniranno una solida base per il successo nel settore della ristorazione e della mixology. Congratulazioni a tutti i partecipanti, e auguriamo loro una carriera prospera e soddisfacente come barman professionisti.

PER QUALE MOTIVO SCEGLIERE QUESTO CORSO?

PERCHE' INIZIERAI A LAVORARE SUBITO DOPO IL CORSO!
SI PROPRIO COSI!
GRAZIE ALLA RETE DI AZIENDE CHE COLLABORANO CON LA SBL
SARAI INTRODOTTO SUBITO NEL MONDO DEL LAVORO SE LO VARRAI!

VUOI DEGLI ALTRI MOTIVI VALIDI? ECCOLI!

Avrai l’opportunità di immergerti nel fantastico universo del lavoro grazie alle prestigiose aziende partner di SBL. Anche se non hai ancora accumulato esperienza, non preoccuparti: noi ti metteremo su le rotte per affrontare con successo l’ambiente lavorativo, e farti diventare un futuro MANAGER!

Acquisizioni fondamentali di competenze da professionista del settore bartending in un corso intensivo

Approfondito studio dei cocktail, delle loro combinazioni e delle relative tecniche di preparazione.

Abilità nel utilizzare diverse metodologie, tecniche e attrezzature per la preparazione dei drink.

Opportunità di creare una solida rete di contatti all’interno della nostra Azienda.

Accesso illimitato a materiale didattico tramita la nostra App SBL..

PER ACQUISTARE IL TUO CORSO CONTATTACI VIA TELEFONO O MAIL

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