Il cappuccino Impariamo con la scuola Barman S.B.L. Work Academy
Il cappuccino è una bevanda di origine italiana composta da caffè espresso e latte montato a schiuma
La meravigliosa storia completa del caffè e delle sue origini
La meravigliosa storia completa del caffè e delle sue origini La meravigliosa storia completa del caffè e delle sue origini. Il caffè è una bevanda ottenuta dalla macinazione dei semi di alcune specie di piccoli alberi tropicali appartenenti al genere Coffea, parte della famiglia botanica delle Rubiaceae, un gruppo di angiosperme che comprende oltre 600 […]
Scopri come diventare barman e cambiare vita con SBL
La SBL Work Akademy organizza i migliori corsi per diventare Barman e Trovare subito Lavoro Molti giovani abbandonano le professioni post universitarie per lavori alternativi. Scopri come diventare barman e cambiare vit con SBL [emaillocker] Per trarne il meglio, è necessario non improvvisare e puntare su una formazione adeguata al lavoro che si andrà a […]
Ricettario Cockatail SBL Work Academy
Ricettario Cockatail SBL Work Academy Un Grande Barman solerte asseriva ad i suoi apprendisti : Un buon barman non è quello colui che miscela a caso tanto per inventarsi un lavoro, ma un professionista che trasmette la giusta cultura del bere e, a differenza dello chef, sta sempre a contatto con il pubblico. Uno […]
Chi è il Barman e la sua Brigata Impariamo tutto con i corsi SBL
Chi è il Barman e la sua Brigata Impariamo tutto con i corsi SBL .Il barista (in inglese barman,in inglese americano bartender) è una figura professionale che lavora nei bar occupandosi nella preparazione dei cocktail, lasciando ad altre figure specializzate, banchisti bar, la preparazione della Caffetteria e il servizio analcolici. 1 Background Professionale 2 Differenze […]
Guida alla Latte Art SBL Work Academy
Guida alla Latte Art SBL Work Academy La Latte Art è una raffinata tecnica capace di trasformare una comune tazzina in una piccola opera d’arte, utilizzando gli effetti di colore prodotti dalla crema di latte e dal caffè quando si incontrano. Il cappuccino più desiderato? È quello preparato con un espresso impeccabile e una crema […]
Cocktail ufficiali IBA
Cocktail ufficiali IBA Il 25 novembre 2011, viene ufficializzata la nuova lista dei cocktails IBA. Molti doppioni spariscono (ad esempio i Manhattan e i Martini, lasciando solo alcuni). Così altri cocktails abbandonano il campo, facendo spazio ad altri poco conosciuti in Italia, ma famosi nel resto del mondo (è il caso del Pisco Sour e […]
Impariamo insieme i diversi Aperitivi con SBL Scuola Per Barman
Impariamo insieme i diversi Aperitivi con SBL Scuola Per Barman Un aperitivo è un una bevanda alcolica o analcolica che si beve prima dei pasti per stimolare l’appetito (in inglese anche pre dinner). Può essere un cocktail o una bevanda non miscelata accompagnata o meno a stuzzichini. È diffuso in Italia così come in tutto […]
Classificazione Cocktail SBL Scuola per Barman
Classificazione Cocktail SBL Scuola per Barman I cocktail possono essere classificati in base a vari fattori caratterizzanti, tra i quali il momento del consumo, la presentazione, la capacità o la struttura. Ne risulta una serie di possibili categorizzazioni. Momento del consumo I cocktail vengono consumati solitamente nella seconda parte della giornata. La categorizzazione secondo il […]
PREPARAZIONE COCKTAIL SCUOLA PER BARMAN SBL
La preparazione di un cocktail, come per qualsiasi ricetta di cucina, comporta una serie di fattori: la variabile principale è costituita dagli ingredienti e la loro quantità, quindi le tecniche e gli strumenti di miscelazione ed infine la presentazione. Ingredienti INGREDIENTI Gli ingredienti sono suddivisibili in tre categorie principali, ossia basi, coloranti ed aromatizzanti. Base: […]